Cho Thuê Kho Lạnh Tại TPHCM - Công Ty GlobalHome

Tìm hiểu thông tin từ A-Z về cho thuê kho lạnh ở Việt Nam hiện nay

Việt Nam đang trong đà phát triển rất nhanh chính vì thế nhu cầu thuê kho lạnh cũng tăng cao nhanh chóng. Nhưng đối với những doanh nghiệp non trẻ, những người mới start up thì chắc hẳn rất thắc mắc kho lạnh là gì, những thông tin từ A-Z của cho thuê kho lạnh. Cùng Globalhome tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé.

Những ứng dụng của kho lạnh trong đời sống

Ngày nay, kho lạnh được ứng dụng rộng rãi trong cả công nghiệp và nông nghiệp. Thiết bị này giúp bảo quản các sản phẩm nhân tạo và mang lại nhiều lợi ích. Tủ lạnh được sử dụng để giữ sản phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả, ở độ ẩm và nhiệt độ thích hợp.

Để rau quả luôn tươi ngon, nhiều người sử dụng tủ lạnh ngay cả trong quá trình vận chuyển. Ngoài ra, tủ lạnh còn giúp bảo quản hải sản hiệu quả.

Nếu không biết cách bảo quản hải sản rất dễ bị ôi thiu và mất đi giá trị dinh dưỡng ban đầu. Vì vậy, tủ lạnh được coi là “cứu tinh” để giữ hải sản tươi lâu và chế biến ngon hơn.

Kho lạnh cũng được sử dụng trong sản xuất bia để bảo quản độ mạnh, hương vị và màu sắc ban đầu của bia. Phòng sạch cũng thường sử dụng phòng lạnh để chứa hóa chất, thiết bị phục vụ sản xuất, nghiên cứu.

Trong các sản phẩm kho xưởng cho thuê thì kho lạnh thường rất ít vì tính đặc trưng ngành nghề khá cao.

Cấu tạo của kho đông lạnh công nghiệp

Trên thị trường hiện nay, các loại kho lạnh công nghiệp thường gồm những bộ phận chủ yếu sau:

Vỏ kho

Vỏ kho thường được làm từ 2 loại vật liệu chính là tấm EPS và PU. Tấm EPS thích hợp cho tủ lạnh, trong khi vật liệu bảng PU được sử dụng rộng rãi cho tủ lạnh. Tùy thuộc vào phạm vi nhiệt độ, các tấm có thể được tính toán và lựa chọn.

Tấm EPS (polystyrene) được làm bằng xốp trắng tỷ trọng 18-22 kg/m2, hai mặt được bọc PVC 0.41mm-0.8mm hoặc tôn mạ màu, mối nối của tấm EPS được buộc bằng đinh cùng với nhau.

Tấm PU (Polyurethane) có kết cấu 3 lớp, lớp giữa là xốp vàng tỷ trọng 38-42kg/m3, cường độ nén 0.2-0.29MPa, độ rỗng 95%, hai mặt phủ PVC dày 0.41mm – 0.8mm hoặc sơn phủ màu cao cấp, Liên kết của panel PU là camlock hoặc rãnh đóng mở.

Cả hai loại vật liệu đều có nhiều ưu điểm, bao gồm:

• Có độ bền cao và cách nhiệt tốt, lõi ngăn hơi lạnh thoát ra ngoài và cách nhiệt rất tốt.
• Cách nhiệt, cách âm, chống nóng, chống lạnh.
• Dễ chăm sóc và mang tính thẩm mỹ cao.
• Tiết kiệm thời gian thi công với việc di dời hoặc lắp đặt linh hoạt và nhanh chóng.
• Vỏ ổ trục cũng được sử dụng trong các phương pháp lắp ráp sau:
• Kết nối với côn âm dương hoặc kết nối với khóa cam.

Tuy nhiên, phương pháp lắp khóa cam được ưu tiên hơn vì nó nhanh hơn và thuận tiện hơn. Độ dẫn nhiệt là: Alpha = 0,018 – 0,020 W/m.K.

Vì vậy trong quá trình thiết kế phải lựa chọn kích thước ổ lăn phù hợp. Chiều rộng hoặc chiều rộng phải là bội số của 300 mm. Chiều dài bảng tiêu chuẩn phải là 3600, 4500, 4800, 1800, 2400, 3000 và 6000 mm.

Cửa kho

Cửa kho lạnh thường sử dụng các sản phẩm mang nhãn hiệu Gatter. Đây là tiêu chuẩn của Đức với 2 dạng cửa trượt và mở quay đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng.

• Kích thước ô cửa thường nằm trong khoảng từ 600 x 1600 đến 900 x 1900 mm.
• Thông thường kích thước cửa kéo nằm trong khoảng 1000 x 2000 đến 2500 x 3500 mm.

  

Kết cấu của cửa kho

Hai mặt được phủ keo màu hoặc inox và phun PU foam dày 75-100-125 mm. Điện trở đốt nóng hoạt động ổn định đồng bộ với chuyển động của các ổ bi. Khung PVC được thiết kế để bắt vào các tấm tường.

Ưu điểm:

• Khóa inox nhập khẩu có bản lề u0026amp, antimon hay khóa an toàn tránh người bị kẹt bên trong.
• Chất liệu inox 304, tay nắm khóa và bản lề bằng inox hoặc antimon nên đảm bảo độ sáng bóng và chịu lực cho cửa.
• Cấu trúc kết nối bao quanh cửa để có một miếng đệm kín khí sau khi cửa được đóng lại. Khung cửa chắc chắn.
• Điện trở đốt nóng giúp cửa luôn sạch sẽ, khô ráo và dễ dàng thay thế.
• Hệ thống cụm máy nén

  

Phân loại theo xuất xứ

Dựa vào nơi xuất xứ, có thể chia cụm máy nén thành 3 loại: cụm do Việt Nam sản xuất, cụm nhập khẩu Châu Á và cụm nhập khẩu Châu Âu.

• Cụm tại Việt Nam: Chưa có quy chuẩn hay tiêu chuẩn về nhựa thông, cấp đông, cấp đông. Tuy nhiên, bạn nên so sánh cẩn thận các phụ kiện đi kèm với thiết bị lắp của mình.
• Cụm nhập khẩu Châu Á: Brilliant – China, Tecumseh – Malaysia, Supcool, Meluck, Bitzer, Refcomp, Patton – Thailand, Danfoss – India, Bitzer, Donghae Win, Joongwon, SunJin – South Korea, Scroll Part – Singapore KD.
• Lắp ráp tại Châu Âu: Bock – Pháp, Bitzer – Đức.

  

Cấu tạo cụm máy nén

Các cụm máy nén kho lạnh ngày nay thường bao gồm các cụm máy nén làm mát bằng không khí, làm mát bằng nước và dàn ngưng tụ.

Giải nhiệt gió:

Tất cả các cụm dù đóng hay mở đều được thiết kế phù hợp với nhiệt độ môi trường và mùa hè của Việt Nam.

Công nghệ lưu trữ nhiệt của hệ thống giúp tiết kiệm nhiên liệu và điện năng trong quá trình vận hành.

Loại làm mát bằng nước: Được trang bị loại làm mát bằng nước muối và loại làm mát bằng nước ngọt.

Cụm máy nén dàn ngưng: Máy nén được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, có công suất tính toán đáp ứng nhu cầu của thực phẩm hoặc sản phẩm được bảo quản, độ đảm bảo cao theo tiêu chuẩn.

Hệ thống dàn lạnh

Các loại dàn lạnh: Thông thường có 2 dạng kết cấu dàn lạnh công nghiệp là dạng ép khô và dạng ngâm lỏng.

Thương hiệu, xuất xứ: Trên thị trường hiện nay có nhiều loại dàn lạnh chất lượng cao như Ecco của Ý, Meluck của Trung Quốc, Joongwon của Hàn Quốc.

Sử dụng dàn lạnh công nghiệp đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu, đáp ứng nhu cầu của sản phẩm cần bảo quản. Đồng thời, nó mang lại những lợi ích tuyệt vời như:

Không có tiếng ồn. Nhiệt độ trong kho rất đồng đều ở các vị trí khác nhau. Không tiêu hao năng lượng hay tiêu hao điện năng do nhiệt sinh ra từ động cơ quạt. Khi lưu trữ trong kho, tốc độ gió thấp, nguyên tắc độ ẩm cao sẽ làm giảm đáng kể tổn thất hàng hóa.

Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều khiển thường sử dụng các vật tư, thiết bị của các hãng nổi tiếng như Schneider, LS, Mitsubishi, Hyundai. Hệ thống được thiết lập để hoạt động tự động và cung cấp nhiều tính năng tuyệt vời như:

Bộ điều khiển nhiệt độ thường sử dụng Dixell hoặc Elitech PLR05, giúp chúng dễ dàng vận hành và cài đặt. Trang bị CP, giàn nóng sau LS (Hàn Quốc), khởi động nam châm.

Bảo vệ mất pha Siemens K8AB giữ ổn định hệ thống bảo vệ điện áp. Khả năng xem và thông báo chi tiết vấn đề. Báo động từ xa bằng điện thoại di động. Quản lý và kiểm soát âm lượng tổng của phòng trung tâm.

Lợi ích của việc lắp đặt kho lạnh

Với kho lạnh tại chỗ, các công ty, xí nghiệp, tổ chức… có thể gặt hái được nhiều lợi ích thiết thực. Trong số đó có:

Tiết kiệm chi phí và tiết kiệm năng lượng đáng kể. Bởi so với việc sử dụng tủ lạnh truyền thống thì việc bảo quản, lắp đặt phòng lạnh có thể giảm chi phí và không gian bảo quản, lưu trữ sản phẩm lớn, tiết kiệm điện hơn.

Dễ dàng tháo lắp, chất tải và vệ sinh tủ lạnh: Không gian tủ lạnh nhìn chung rộng rãi, giúp người dùng dễ dàng đặt đồ và vận hành tủ lạnh sạch sẽ.

Lưu trữ số lượng lớn hàng hóa, sản phẩm, thực phẩm. Lưu trữ nhiều hàng hóa, sản phẩm trong thời gian dài. Nhiệt độ tủ lạnh có thể được điều chỉnh riêng cho các sản phẩm, hàng hóa khác nhau.

Giới thiệu Kho lạnh bảo quản

Kho lạnh là kho có thể được trang bị hệ thống làm lạnh, làm lạnh hoặc cấp đông. Bạn có thể kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để lưu trữ hàng hóa của bạn trong một thời gian dài và đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Để bảo quản thực phẩm, nông sản, trái cây và rau quả, sản phẩm công nghiệp hóa chất chăn nuôi, dược phẩm,… Thích hợp làm khu công nghiệp, nhà máy chế biến, kho bãi, nhà ở.

Kho lạnh hiện nay được ứng dụng rộng rãi trong cả công nghiệp và nông nghiệp, chiếm phần lớn các mặt hàng cần được lưu trữ, chẳng hạn như

• Kho lạnh bảo quản thực phẩm sau chế biến: thịt, hải sản, đồ hộp
• Kho lạnh bảo quản thủy – hải sản, rau quả, nông sản
• Lưu trữ hoa tươi.
• Bảo quản vắc xin, thuốc và thảo dược
• Tủ lạnh để lưu trữ đá viên, bia, rượu và soda
• Tủ lạnh bảo quản củ, hạt và nhiều sản phẩm khác…

  

Phân loại các loại kho lạnh bảo quản

Phân loại theo nhiệt độ

Bảo quản ở nhiệt độ cực thấp: -40°C đến -86°C. Để sử dụng trong bảo quản vắc xin, tất cả các cơ sở bảo quản lạnh đều có thiết bị bảo quản rã đông và nhiệt độ luôn được giữ dưới 8°C để đảm bảo vắc xin có thể được rã đông an toàn trước khi sử dụng.

• Bảo quản đông lạnh sâu: Nhiệt độ -50°C. Dùng để bảo quản sản phẩm động vật đông lạnh.
• Ngoài ra, nhiệt độ tối thiểu phải là -18°C để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật tấn công thực phẩm trong quá trình bảo quản.
• Kho đá: Nhiệt độ tối thiểu -40°C.
• Lưu trữ linh hoạt: Nhiệt độ lưu trữ là -12°C và nhiệt độ có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của bạn.
• Làm lạnh: -2°C đến 5°C, chủ yếu để bảo quản rau và nông sản. Một số loại trái cây và rau quả nhiệt đới yêu cầu nhiệt độ bảo quản cao hơn (chuối > 10°C, chanh > 4°C).
• Bảo quản lạnh: Sử dụng nhiệt độ 0°C để làm lạnh sản phẩm trước khi vận chuyển sang công đoạn chế biến khác.

Phân loại theo công dụng

• Bảo quản bằng tủ đông: Tủ đông là một thiết bị y tế có sự phân bố nhiệt độ bên trong rất đồng đều. Đảm bảo rằng các chất hữu cơ luôn được giữ ở cùng điều kiện nhiệt độ.
• Kho làm lạnh trước: Được sử dụng trong các nhà máy chế biến để làm lạnh trước hoặc bảo quản tạm thời thực phẩm trước khi chuyển sang công đoạn chế biến khác.
• Kho Chế Biến: Sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, đồ hộp (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến cá, nhà máy xuất khẩu thịt,…). Loại kho lạnh này thường có công suất lớn và phải trang bị hệ thống có công suất làm lạnh lớn. Do nhập và xuất thường xuyên, việc sử dụng kho lạnh liên tục thay đổi.
• Kho hậu cần/Kho trung chuyển: Dùng để lưu trữ lương thực lâu dài và vận chuyển đến các khu dân cư, khu đô thị. Kho lạnh phân phối thường có sức chứa lớn, chứa được nhiều mặt hàng và rất quan trọng đối với đời sống sinh hoạt của cộng đồng.
• Kho lạnh thương mại: Được sử dụng để lưu trữ tạm thời các mặt hàng được bán bởi các doanh nghiệp trên thị trường.
• Kho vận chuyển (tàu, xe lửa, ô tô): Là kho có đặc điểm là có sức chứa lớn, là nơi chứa tạm thời các loại hàng hóa để vận chuyển từ nơi này đến nơi khác.
• Living Warehouse: Một kho rất nhỏ được sử dụng để lưu trữ số lượng hàng hóa nhỏ trong gia đình, nhà hàng, khách sạn,…

  

Phân loại theo dung tích

Dung tích của kho lạnh phụ thuộc chủ yếu vào khả năng bảo quản của nó. Do đặc điểm về tải trọng của từng loại thực phẩm, tải trọng được quy đổi ra tấn thịt (MT-mét tấn). Ví dụ kho 50MT, kho 100MT, kho 150MT,… là những kho chứa được các loại thịt 50 tấn, 100 tấn, 150 tấn.

Phân loại theo đặc điểm cách nhiệt

Building Camps: Các trại có cấu trúc và cấu trúc tòa nhà bên ngoài. Bên trong, người ta bọc một lớp cách nhiệt. Kho xây dựng chiếm diện tích lớn, khó lắp đặt, giá thành cao, khó tháo lắp và di chuyển.

Mặt khác, nhà kho xây dựng không đảm bảo về mặt thẩm mỹ cũng như vệ sinh. Do đó, nước ta hiện nay sử dụng các nhà kho hầu như không được xây dựng để chứa lương thực.

Vòng bi bảng điều khiển: Vật liệu làm bằng các tấm (polyurethane đúc sẵn) được nối với nhau bằng móc khóa camlock. Kho panel có hình dáng đẹp, gọn nhẹ, giá thành tương đối rẻ, rất thuận tiện cho việc lắp đặt, tháo dỡ, bảo quản thực phẩm, nông sản, sản phẩm y tế,…

Hiện nay, nhiều công ty ở nước ta sản xuất tấm cách nhiệt đạt tiêu chuẩn cao. Do đó, hầu hết các công ty trong ngành thực phẩm đều sử dụng kho chứa tấm để lưu trữ hàng hóa của họ.

Nhiệt độ trong kho bảo quản

Nhiệt độ bảo quản được chọn theo khía cạnh kinh tế và kỹ thuật. Nó phụ thuộc vào loại sản phẩm và ngày hết hạn. Thời gian bảo quản càng lâu thì nhiệt độ bảo quản càng thấp. Nhiệt độ đông đặc ít nhất phải bằng nhiệt độ đông đặc.

Cụ thể, tủ lạnh siêu âm -86°C sử dụng gas làm lạnh và công nghệ làm lạnh theo tầng để bảo quản vắc xin. Với hệ thống báo động bằng GSM và chức năng điều khiển từ xa.

Hiện tại, tất cả các phòng lạnh âm tại VNVC đều được trang bị hệ thống giám sát nhiệt độ nghiêm ngặt. Bao gồm giám sát tại chỗ và giám sát từ xa trực tuyến.

Thông qua hệ thống phần mềm, hệ thống cảnh báo (cảnh báo tại chỗ bằng tín hiệu còi, đèn, cảnh báo từ xa bằng tin nhắn SMS) sẽ được gửi bằng email đến trưởng kho, quản lý kho, quản lý chất lượng và những người có trách nhiệm khác.

Chất lượng và bảo trì… Kho được trang bị nguồn điện khẩn cấp để đảm bảo chất lượng vắc xin ở mức cao nhất.

Cách sử dụng kho lạnh tốt nhất

Ngày nay nhu cầu bảo quản thực phẩm, hải sản, trái cây, sữa, kem, bia,… sử dụng phòng lạnh là rất cần thiết. Nhiều khách hàng lập kho để bảo quản sản phẩm, tránh hư hỏng, sử dụng được lâu hơn.

Có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và lắp đặt kho lạnh. Chúng tôi nhận thấy nhiều khách hàng sử dụng kho lạnh chưa hiệu quả dẫn đến phát sinh nhiều sự cố và tiêu tốn nhiều điện năng hơn bình thường. Tiết kiệm điện nhờ sử dụng kho lạnh tốt nhất.

Không nhập hàng khi sản phẩm còn nóng

Nếu sản phẩm vẫn còn nóng, hãy để nguội trước khi bảo quản trong kho lạnh. Hàng nóng sẽ làm nhiệt độ trong kho tăng cao và máy vẫn chạy ==> tốn điện hơn và giảm tuổi thọ của máy.

Không nhập hàng nhỏ lẻ và liên tục

Nhiều khách hàng chưa quen với việc kho lạnh luôn phải mở cửa để lấy ớt, hành tăm, hoặc nhập một số sản phẩm nhỏ lẻ vào kho lạnh… Điều này khiến cho tuổi thọ của máy bị rút ngắn. Nhiệt độ tủ lạnh không phải là sự đảm bảo tốt nhất cho các sản phẩm được làm lạnh.

Để tránh tình trạng này, hãy sử dụng phương pháp sau.

• Gom hàng nhỏ lẻ số lượng lớn và nhập xuất hàng cùng lúc
• Bạn có kế hoạch nhập và xuất hàng vào thời gian cố định?
• Hạn chế xuất hoặc nhập hàng liên tục để đảm bảo nhiệt độ kho lạnh luôn ổn định ở mức định sẵn

Sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh hợp lý

Sắp xếp sản phẩm thông minh không chỉ tạo điều kiện quản lý sản phẩm trong kho lạnh mà còn tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ cho kho lạnh.

Đặc biệt:

• Sản phẩm đủ độ lạnh theo yêu cầu được đặt ở góc dưới và hông dàn lạnh. Đây là khu vực xuôi gió và nhiệt độ ở khu vực này không giống khu vực gió thổi.
• Hàng mới được đưa vào khu vực dàn lạnh thổi gió và làm lạnh nhanh hơn các khu vực khác trong kho.

Khoảng cách hàng hóa

Khi xếp hàng hóa vào kho lạnh, giữa các kiện, thùng nên để một khoảng cách nhất định để không khí lưu thông tốt và làm lạnh đều sản phẩm trong kho lạnh.

• Để hộp cách xa tường phòng lạnh ít nhất 10 cm để không khí lưu thông.
• Không che hướng xuôi gió và ngược gió. Nguyên lý làm lạnh của phòng lạnh là làm lạnh tuần hoàn nên không khí làm lạnh phải được luân chuyển liên tục và đều trong phòng lạnh.
• Nên đặt sản phẩm cách nền kho lạnh ít nhất 10 cm để hơi lạnh trong kho lạnh di chuyển thuận lợi và các hộp đặt trên nền kho lạnh không bị hư hỏng.

Lọt ẩm vào kho lạnh

Có nhiều nguyên nhân khác nhau dẫn đến hư hỏng sản phẩm, dàn lạnh đóng băng nhanh, hơi lạnh xuống thấp, hư hỏng thiết bị do hơi ẩm xâm nhập vào ngăn mát tủ lạnh.

Dễ dàng thiết kế và lắp đặt phòng lạnh: Nhiều đơn vị tự hào vì phòng lạnh của họ được lắp đặt trong vòng chưa đầy một ngày. Hãy nhận biết những ảnh hưởng lâu dài của việc cài đặt không đúng cách.

+ Thường thì miếng dán nhanh không thể bắn khít silicone giữa các mối nối ==> Bảo quản tủ lạnh bị ẩm

+ Cài đặt nhanh chóng. Thời gian giữ áp suất kỹ thuật thường là 8-12 giờ, vì vậy thời gian để nén nitơ và kiểm tra rò rỉ không có sẵn trong các hệ thống lạnh. Tuy nhiên, nhiều đơn vị chỉ lắp đặt và vận hành máy móc.

+ Hệ thống tản nhiệt không có thời gian hút chân không nên nước bị kẹt trong hệ thống tản nhiệt ==> Máy trục trặc, dễ chết máy

Kho lạnh đã mở từ lâu

Có sự chênh lệch lớn về độ ẩm giữa bên ngoài và phòng lạnh, khi bạn mở cửa, không khí ẩm bên ngoài ùa vào phòng lạnh. Vì vậy, cần hạn chế tối đa việc mở cửa liên tục và để cửa mở trong thời gian dài.

Nhập quá nhiều sản phẩm

Các sản phẩm có nhiều hơi nước hoặc hơi ẩm nên được sấy khô trước khi vào phòng lạnh để tránh độ ẩm quá cao trong phòng lạnh

Vệ sinh kho lạnh đúng cách

Vệ sinh kho lạnh là rất quan trọng khi chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm và thuốc men. Tổ chức, bảo trì và làm sạch phòng lạnh kỹ lưỡng là những cách hiệu quả cao để đảm bảo rằng sản phẩm của bạn luôn an toàn để tiêu thụ hoặc sử dụng.

Vệ sinh phòng lạnh đúng cách bao gồm giữ cho sàn nhà và các bề mặt luôn sạch sẽ và thông thoáng. Bạn có thể sử dụng máy hút bụi để hút kỹ sàn, sau đó hoàn thiện và xử lý bề mặt bằng vải, nước ấm, chất tẩy rửa nhẹ hoặc chất tẩy rửa phòng lạnh chuyên dụng.

Luôn dọn sạch vết tràn và trung hòa các sản phẩm bị hư hỏng ngay lập tức. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Bạn cũng nên đảm bảo rằng ngăn mát tủ lạnh khô ráo sau khi vệ sinh.

Nước thừa không chỉ khiến sàn nhà trơn trượt mà còn gây tích tụ đá trong phòng lạnh. Do đó, nó cũng có thể gây nguy hiểm cho sự an toàn.

Đối với các dụng cụ vệ sinh

Cũng giống như dọn dẹp nhà cửa, dọn dẹp nhà kho cần dùng chung dụng cụ. Yêu cầu của dụng cụ vệ sinh kho lạnh là phải thật sạch sẽ và đầy đủ hợp lý.

Kho lạnh cần được trang bị đầy đủ các loại dụng cụ vệ sinh như chổi, máy hút bụi, cây lau nhà,… để giúp làm sạch khu vực sàn, phòng đóng gói, đệm.

Sử dụng chất tẩy rửa có nguồn gốc rõ ràng, không gây hại cho sức khỏe người dùng và môi trường, có đầy đủ thông tin trên tờ hướng dẫn sử dụng theo quy định của Bộ Y tế, khi sử dụng phải áp dụng đúng quy trình này. đồng thời được khử trùng diệt khuẩn sau khi vệ sinh sạch sẽ và đặt đúng nơi quy định cho lần sử dụng tiếp theo.

Khử trùng kho lạnh thường xuyên theo thời hạn quy định. Cần có kế hoạch vệ sinh và khử trùng kho lạnh thường xuyên để đảm bảo kho lạnh luôn hoạt động với hiệu suất cao nhất.

Ít nhất mỗi năm một lần, tất cả các khu vực của kho lạnh phải được làm sạch và khử trùng triệt để để loại bỏ bụi bẩn và nấm mốc. Có biện pháp ngăn ngừa vi khuẩn lây nhiễm ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa trong kho của bạn.

Đối với nhân viên vệ sinh kho lạnh

Nhân viên vệ sinh, cũng như các chuyên gia vệ sinh cấp dưới, cần phải sạch sẽ, được bảo vệ, khỏe mạnh về thể chất và không mắc các bệnh truyền nhiễm.

Điều này nhằm đảm bảo rằng họ và sản phẩm họ có trong kho cũng như sức khỏe thể chất của người tiêu dùng khi sản phẩm lên kệ không bị ảnh hưởng.

Khi vệ sinh kho lạnh, nhân viên vệ sinh phải được trang bị đầy đủ đồ bảo hộ lao động và các vật dụng như áo lạnh, khăn, mũ, ủng, găng tay.

Nhân viên vệ sinh phải được đào tạo và phổ biến các quy tắc, yêu cầu vệ sinh

Ngoài ra, để có thể phản hồi nhanh chóng trong trường hợp không may xảy ra sự cố, cần lưu giữ hồ sơ lưu trữ mô tả người gửi hàng, trạng thái lưu trữ/bảo vệ và trạng thái lưu trữ/bảo vệ hiện tại.

Hồ sơ vệ sinh trại nên bao gồm các thông tin như thời gian vệ sinh, vật liệu vệ sinh và vật dụng cần thiết. Vệ sinh kho kém không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất cao của kho lạnh mà còn ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản, bảo vệ.

Vì vậy, việc vệ sinh hàng tháng nên được thực hiện bằng các dụng cụ đặc biệt để không bị quá bẩn. Nếu kho lạnh và hàng hóa/hàng hóa quá bẩn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa/hàng hóa trong kho, giảm hiệu suất giải trí, lãng phí năng lượng điện.

Việc vệ sinh kho kém có thể ảnh hưởng đến hiệu suất và buộc người dùng phải tìm kiếm các dịch vụ sửa chữa kho lạnh tốn kém. Do đó, nó cần được vệ sinh thường xuyên để máy hoạt động trơn tru và hiệu quả.

Cần nhấn mạnh các hoạt động vệ sinh liên quan đến bảo trì kho lạnh. Bạn nên tổ chức triển khai kho lạnh của mình để có thể thuận tiện tìm kiếm sản phẩm và kiểm tra ngày hết hạn cũng như điều kiện.

Kiểm tra tất cả các mẫu sản phẩm dễ hư hỏng hàng ngày để phát hiện hư hỏng hoặc mảnh vụn và tránh đặt các vật thể gần máy thổi khí vì chúng ảnh hưởng xấu đến luồng không khí lạnh. Hãy cẩn thận để không quá đông các ngăn. Điều này cũng có thể làm hỏng hoàn toàn thiết bị làm lạnh trong trại của bạn.

Bao lâu thì cần tiến hành vệ sinh kho lạnh?

Mỗi công ty có tần suất hoạt động vệ sinh và tiêu chuẩn vệ sinh khác nhau. Tuy nhiên, tủ lạnh nên được vệ sinh ít nhất mỗi năm một lần.

Mặc dù một số nhiệm vụ trong danh sách kiểm tra bảo trì phòng lạnh nên được thực hiện hàng ngày, nhưng nhiệm vụ vệ sinh phòng lạnh hoàn chỉnh cũng có thể được thực hiện hàng tuần, hai tuần một lần hoặc hàng ngày.

Kiểm tra và vệ sinh kho lạnh hàng ngày

• Sự cố tràn, đổ phải được thu dọn ngay khi phát hiện
• Đảm bảo nhiệt độ trong phòng lạnh phù hợp với sản phẩm vệ sinh
• Kiểm tra sự hình thành băng trong thiết bị bay hơi
• Kiểm tra máy nén phòng lạnh đi bộ xem có rò rỉ dầu không
• Kiểm tra mức freon trong ngăn tủ lạnh

Dọn dẹp và bảo trì kho lạnh hàng tuần

• Làm sạch đệm cửa ngăn mát và kiểm tra xem có vết nứt, rách hoặc mòn không
• Làm sạch hoàn toàn tất cả các bề mặt sàn bằng chất tẩy rửa thích hợp cho kho lạnh
• Nếu cần, hãy dọn dẹp sản phẩm vào cuối tuần

Bảo dưỡng kho lạnh hàng tháng

• Bù nhiệt độ phòng lạnh
• Kiểm tra nhiệt độ chính xác khi tủ lạnh đầy tải
• Làm sạch các khe và cánh thông gió – điều quan trọng để duy trì nhiệt độ
• Làm sạch vỏ thiết bị bay hơi và tất cả các quạt
• Kiểm tra van điều khiển hoạt động
• Kiểm tra xem blowback có hoạt động bình thường không
• Để tủ lạnh hoạt động hiệu quả là rất quan trọng, vì vậy hãy kiểm tra chức năng rã đông
• Chạy thử nghiệm chức năng hệ thống để đảm bảo không có trục trặc
• Ngăn ngừa nấm mốc phát triển trong kho lạnh

Trong phòng lạnh không có cửa, nhiệt độ trong không khí hoàn toàn có thể khiến nấm mốc phát tán.

Một số sản phẩm tẩy rửa kho lạnh chất lượng cao có thể trung hòa hoàn toàn nhưng khi không khí ấm vào phòng lạnh sẽ đọng hơi nước trên tường, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển, nguyên nhân rất có thể là do nhân viên cấp dưới không đóng cửa phòng lạnh cửa phòng lạnh và các đệm kín thường bị nứt hoặc hư hỏng, vì vậy điều quan trọng là phải thường xuyên kiểm tra chúng. .

Có một số cách để ngăn nấm mốc phát triển trong tủ lạnh của bạn.

• Thường xuyên kiểm tra đệm kín cửa và sửa chữa hoặc thay thế khi cần thiết
• Đảm bảo các ngăn tủ lạnh có các lỗ thông hơi sạch sẽ, hoạt động tốt
• Tìm kiếm rò rỉ và sửa chữa chúng ngay khi bạn tìm thấy chúng
• Để ngăn chặn sự lây lan của bào tử nấm mốc, hãy vứt bỏ thực phẩm và vật liệu đã quá hạn sử dụng.
• Tránh sử dụng chất liệu giấy, gỗ trong phòng lạnh

  

Hy vọng bài viết cung cấp đến bạn đọc góc nhìn tổng quan nhất về kho lạnh, cho thuê kho lạnh của Globalhome cung cấp. Để một doanh nghiệp, công ty hoạt động tốt trong việc quản lý chất lượng hàng hóa thì kho lạnh là một yếu tố không thể thiếu, đặc biệt với những doanh nghiệp làm trong ngành thực phẩm, hải sản, nông sản,… Chính vì vậy, hãy cân nhắc và đưa ra sự lựa chọn thuê kho lạnh chính xác với nhu cầu và quy mô của công ty. Chúc bạn đọc thành công trong dự án sắp tới.

Thông tin liên hệ để cho thuê kho lạnh tại Globalhome.

• CÔNG TY CP TM-DV VÀ ĐẦU TƯ GLOBALHOME.
• Địa chỉ: 17 Street 48B, KP9, Tan Tao Binh Tan, Ho Chi Minh City
• Hotline: 0975 11 22 33 – 0968 47 66 44
• Email: globalhomedata@gmail.com
• Website: https://globalhomes.vn

Link bài viết Cho thuê kho lạnh : https://globalhomes.vn/cho-thue-kho-lanh/